FINCA RESALSO 2008

A LOS LEONES, PERO CON OTRA OPORTUNIDAD PENDIENTE

Vista rojo rubí de capa media-baja con ribete guinda amplio y acuoso. Extracción justa y vida limitada.
Nariz intensa muy frutal, donde predominan las frutas negras del bosque (fresa, grosella, arándanos y moras). Sin rastro de notas de crianza en madera y con un sutil aroma floral a violetas muy agradable. El alcohol no despunta, pese a haberlo catado a temperatura ligeramente superior a la idónea para este tipo de vinos. Al oxigenar no presenta defectos ni problemas que pudieran justificar su comportamiento en el resto de las fases de cata.

En boca la entrada es seca y muy ácida, con extrema viveza y un paso lineal, acuoso y fluido donde se desvela una excesiva astringencia y tanicidad plagada de verdores. En el centro de boca se presenta hueco y falto de fruta, dando no obstante algo de ciruela roja y membrillo. Presencia de lácticos en retronasal. El alcohol se presenta algo subido y desvinculado del conjunto, pero es el menor de sus problemas, ya que la acidez y la astringencia se apoderan de la boca. Posgusto corto y con esos verdores todavía presentes.

En conclusión, una decepción, viniendo de quien viene. Vino flojo, tánico y astringente sin medida y poco frutal. No quedé muy bien cuando pedí este vino en un restaurante, en el que mis amigos me dijeron que, como siempre eligiera yo, que para ellos soy “el que sabe”. No quise devolver la botella porque realmente no detecté ningún defecto que justificase su devolución. Estaba malo porque salió así. Prometo comprar otra botella en otro sitio y volver a catarlo. Si está mejor seré justo y lo diré. Si es igual, seré implacable con el producto de Emilio Moro, ya que sé de buena tinta que puede y sabe hacerlo mejor (a sus otros vinos me remito).

D.O./Zona: Ribera de Duero
Tipo de vino: Tinto con 4 meses de crianza en roble francés.
Grad. Alc.: 13,5º
Variedad: 100% Tinta fina o tinta del país (tempranillo).
Precio aprox.: 8 €
Bodegas: Emilio Moro S.L. Carretera de Valoria a peñafiel s/n. Pesquera de Duero. Valladolid.
Tlf. 983878400.
Web: www.emiliomoro.com