La elaboración de cerveza artesanal es un fenómeno en auge  y desde ASPA, siempre a la vanguardia de qué es lo que se...

 GRANDE POR DERECHO PROPIO Vino que ha estado con crianza bajo velo de levadura entre 8 ó 9 años para pasar después 4 ó 5 años en...

UN FINO CON MAYÚSCULAS      Vino fino con una crianza bajo flor de levadura durante 15 años. Se realizan 5 sacas al año, lo que unid...

RESERVA REAL BRUT.             Vista. Amarillo alimonado ligeramente subido, con destellos dorados. Muy brillante y con destello...

FREIXENET CASA SALA GRAN RESERVA 2.005 BRUT NATURE.          Vista. Amarillo pajizo subido de tono. Muy limpio y brillante y co...

ELYSSIA CUVÉE DE PRESTIGE PINOT NOIR BRUT Vista. Rojo piel de cebolla muy alto de tono y capa. Excesivamente opaco para un espumoso ...

CHATEAU DE MONTALIER 2006      Este vino lo adquirí en Burdeos allá por el 2.009 y sin saber cómo (la añada y el precio requerían...

                 Realizar la cata vertical de un rosado puede parecer a priori un despropósito, ya que la misma concepción del vino e...